NEXT 18 अप्रैल, 2025। गर्मी का मौसम आते ही मिलावटी और अस्वच्छ खाद्य पदार्थों से होने वाली बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इसी को देखते हुए बीकानेर जिले में 5 मई तक स्वास्थ्य विभाग द्वारा विशेष निगरानी अभियान चलाया जा रहा है, ताकि लोगों तक सुरक्षित और शुद्ध खाद्य सामग्री पहुंचे।
मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. पुखराज साध ने बताया कि इस अभियान का उद्देश्य आमजन को मिलावट रहित, स्वच्छ और स्वास्थ्यवर्धक खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है। उन्होंने बताया कि आइसक्रीम, शरबत, दूध उत्पाद, मिठाई, जूस आदि गर्मियों में अधिक खपत वाले उत्पादों के सैंपल लिए जाएंगे और उनकी गुणवत्ता की जांच की जाएगी।
जनता से अपील:
- खाने-पीने की वस्तुएं सिर्फ लाइसेंसशुदा दुकानों से ही खरीदें।
- पैक्ड खाद्य पदार्थों पर FSSAI नंबर अवश्य जांचें।
- कटे-फटे, पुराने या संदिग्ध फल, मिठाई, शरबत आदि का सेवन न करें।
- स्ट्रीट फूड लेते समय देखें कि वह स्वच्छ स्थान पर परोसा जा रहा है या नहीं।
- सड़े-गले फल, गंदा पानी या रंगीन चटनियों से बनी वस्तुएं खाने से बचें।
व्यापारियों के लिए सख्त दिशा-निर्देश:
- सभी खाद्य कारोबारियों को रजिस्ट्रेशन या लाइसेंस लेना अनिवार्य किया गया है।
- साफ-सफाई, फूड हैंडलर्स का मेडिकल, पेस्ट कंट्रोल, पानी की जांच आदि को अनिवार्य किया गया है।
- तेल को दो बार से अधिक नहीं उपयोग करने व अवैध खाद्य रंगों पर रोक लगाई गई है।
कार्यवाही का एक उदाहरण:
रानी बाजार स्थित प्रेम मिष्ठान भंडार में निरीक्षण के दौरान पाई गई कमियों को ठीक न करने पर संस्थान का फूड लाइसेंस निलंबित कर दिया गया है। जब तक सुधार नहीं होता, वहां उत्पादन व विक्रय पर रोक रहेगी।
संदेश जनता के नाम:
स्वस्थ जीवन की शुरुआत शुद्ध भोजन से होती है। आप स्वयं सतर्क रहें और संदिग्ध खाद्य सामग्री दिखने पर स्वास्थ्य विभाग को सूचित करें। आपकी सजगता ही आपके परिवार और समाज को सुरक्षित रख सकती है।
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